Caerán 20 por ciento los ingresos por ventas en restaurantes durante el último trimestre del año, temporada considerada baja para el sector restaurantero debido a que los comensales disminuyen su gasto en este tipo de establecimientos ante la celebración de actividades como la Feria Hidalgo y otros eventos, señaló el presidente de Canirac David Villegas Balmori. El regreso de estudiantes a la escuela también es otra causa de la baja afluencia de comensales.

Señaló que la afluencia de clientes en esta temporada disminuye sólo 10 por ciento, la gente reduce su presupuesto asignado a alimentos para gastar en diversión; "por ejemplo, los boletos para la feria ya están vendidos en el caso de los artistas más importantes, de tal forma que la gente no tiene la misma respuesta económica, porque tiene que diversificar su ingreso".

"Si con las actividades que estamos llevando a cabo se mantienen las ventas, estaríamos hablando de que habría un incremento de 20 por ciento en los ingresos con respecto a otros años y si se mejoran resulta mucho mejor", precisó.

Comentó que este año no se concretó el proyecto de integrar a los restaurantes en la Feria Hidalgo 2010 planteada por Canirac a principios de año, aunque señaló la necesidad de crear un proyecto integral de turismo para la entidad y no sólo promover actividades turísticas de forma aislada.

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