Aumenta precio de carne de res entre 8 y 9 por ciento

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IRVING CRUZ
Pachuca

El precio de la carne de res aumentó entre 8 y 9 por ciento en comercios hidalguenses, declaró el presidente de la Federación de Tablajeros del Estado de Hidalgo Jesús Gutiérrez González; el incremento se dio a partir de febrero.
El precio de la carne de res en Hidalgo oscila entre 110 y 150 pesos por kilo, dependiendo de la zona del estado.
Gutiérrez González atribuye ese aumento en su mayoría a la alza del combustible, ya que eso propició el incremento del precio de insumos, forrajes y del transporte del producto; asimismo destacó que el costo de los cárnicos se mantenía en el mismo nivel desde el año pasado, hasta el actual incremento.
De acuerdo con un recorrido realizado por Libre por convicción Independiente de Hidalgo, en el mercado Revolución, ubicado en la capital hidalguense, el precio de un kilo de bistec de res en promedio es de 145 pesos, mientras que el kilo de carne de cerdo se ubica en 90 pesos.
Daniel Espinoza, de la carnicería La Veracruzana, declaró que el alza de precio de la carne de res, registrado desde hace 15 días, ha hecho que se incrementen las ventas de la carne de cerdo.

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  • En Hidalgo
    oscila entre 110 y 150 pesos el kilo, dependiendo de la zona

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