“Azotan” ventas bajas y encarecimiento de insumos al sector cárnico

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Pachuca.-

• Al primer semestre del año

Llegado el primer semestre del año, el sector cárnico atraviesa por un panorama complicado derivado de un encarecimiento de 12 por ciento en insumos y materias primas, así como una baja en la demanda del producto que alcanza hasta 20 por ciento con respecto al año pasado debido a la falta de poder adquisitivo entre la población.

Así lo señaló en entrevista el presidente de la Federación de Tablajeros del Estado de Hidalgo, Jesús Gutiérrez González, quien añadió que las alzas diarias al costo de las combustibles, así como los elevados costos de movilidad que se generan para las empresas del sector debido a la inoperatividad del rastro de Pachuca son factores que agravan la problemáticas.

“El ayuntamiento de Pachuca no ha hecho nada para solucionar la operación del rastro de Pachuca que desde que inicio la administración permanece cerrado”, dijo.
Pese a esta serie de complicaciones, los tablajeros han evitado aplicar alzas al precio de los productos que venden en sus establecimientos a fin de evitar que los consumidores disminuyan aún el consumo de este alimento.

No obstante, los empresarios del gremio han tenido que recurrir al recorte de personal como una alternativa para mantener sus negocios flote.

(Más información en edición impresa de mañana)

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