Crisis económica tiene con el agua al cuello a restauranteros locales

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Pachuca.- La industria restaurantera local enfrenta un panorama complicado al cierre del año a causa de la carestía que se vive en el país, producto de las alzas en los energéticos, específicamente, gas, gasolina y electricidad, señaló en entrevista para Libre por Convicción Independiente de Hidalgo el presidente de Canirac, Alan Vera Olivares.

Las variaciones diarias en el caso de la gasolina y constantes en el caso del gas, han mermado significativamente a los empresarios del gremio.

A su vez, la inflación, es decir, el incremento de precios en prácticamente todos los productos hace que el consumidor pierda poder adquisitivo y por ende el consumo en estos establecimientos “va en picada”.

La inestabilidad del dólar es también otro factor que mantiene a los empresarios del gremio “contra la pared”, debido a que causa fluctuaciones en insumos importados, calculadas incluso en 30 por ciento.

“La operación de los restaurantes es cada vez más difícil debido a estas variantes”, lamentó.

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