Descartan que kilo de tortilla alcance los $60

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La Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo no afectará a la industria

Pachuca.- La Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo no afectará a la industria de la masa y la tortilla ni será causa de un incremento en el precio de ese alimento, indicó en entrevista para Libre por convicción Independiente de Hidalgo Martín Martínez Destunis, líder de ese sector en la entidad.

Ante las especulaciones de que la aprobación de dicha iniciativa en la Cámara de Diputados, misma que ya pasó por el visto bueno del Senado, cuadriplicaría el precio de ese básico al pasar de 15 a 60 pesos, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas aclaró que no será así.

Según el empresario, dicha ley busca apoyar la producción de maíz tradicional en ciertas regiones del país, en predios que ahora están abandonados, para lo cual la federación ha ofrecido un alto precio de garantía.

Se trata, explicó, de variedades especiales de grano (rojo, azul e incluso anaranjado) con los que producirían tortillas de tipo artesanal, que, por esa misma condición, sí tienen un precio más elevado.

No obstante, detalló, la producción de las tortillas tradicionales continuará con un precio accesible al bolsillo de las familias.

Es decir, en un momento dado la población escogería entre un producto tipo gourmet más caro y el que comúnmente se consume al mismo costo.

Además, el líder de los industriales de la masa y la tortilla afirmó que la producción del maíz híbrido no resentirá afectación alguna.

Martínez Destunis enfatizó que probablemente a inicios del año entrante “las fuerzas del mercado” sí propicien un incremento en el costo del kilogramo de ese alimento. Sin embargo, hasta el momento dijo que sería aventurado hacer una estimación sobre la cantidad.

Además, declaró que no existen condiciones que justifiquen un alza en el precio de ese alimento, debido a que los energéticos como la luz y el gas no han subido de precio. Por su parte, el costo de la tonelada del maíz se ha mantenido durante todo el año.

El martes circuló información que aseguraba que el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) y algunos diputados alertaron que la aprobación de la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo elevaría el costo de la tortilla de 15 a 60 pesos.

  • Martín Martínez Destunis, líder de ese sector en la entidad, declaró que no existen condiciones que justifiquen un alza en el precio de ese alimento

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