En Pachuca y su zona conurbada

Pachuca.- En Pachuca y su zona conurbada, 60 por ciento de las tortillerías están en la irregularidad lo que representa una fuerte competencia desleal para los establecimientos del sector formalmente establecidos.

Así lo señaló en entrevista para Libre por Convicción Independiente de Hidalgo, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, Martín Martínez Destunis, quien añadió que se trata de establecimientos que además de no pagar impuestos, distribuyen tortilla para su venta en tiendas sin cumplir con ninguna normativa sanitaria.

Este es uno de los factores que generan severas complicaciones al sector en un escenario en el que los industriales del gremio enfrentan severas complicaciones para contener estable el precio del kilogramo de este alimento.

El dirigente explicó que el inconveniente es que los ilegales acaparan buen parte del mercado sin cumplir con ninguna obligación ante las autoridades, mientras que los que sí están establecidos son sujetos de constantes revisiones por parte de las autoridades.

Señaló que en la zona referida existen 2 mil 500 tortillerías, sin embargo, únicamente están registradas en el padrón municipal la alcaldía de Pachuca 85 y otras 45 en el de Mineral de la Reforma.

Otra de las dificultades que enfrenta el gremio es el encarecimiento de materias primas, principalmente energía eléctrica, gas, maíz y harina de maíz.

“Tenemos muchas presiones porque las harineras han subido mucho su precio, hasta en mil 200 pesos la tonelada, eso además del gas, que se detuvo un poquito, nos da dado patadas todo el año”, dijo.

Comentarios