En peligro de extinción…

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El esturión es una especie de gran talla que puede alcanzar los 350 cm de longitud total y 300 kg de peso además de vivir hasta 100 años, según el portal Animales en Peligro de Extinción. Pasa la mayor parte de su vida en el mar pero se reproduce en aguas dulces; vive
en profundidades de cinco a 60 metros, se alimenta principalmente de invertebrados, incluyendo pequeños crustáceos, gusanos y moluscos, y es muy buscado ya que con sus huevas se prepara caviar

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