Garantizan abasto de carne de pavo; Hidalgo de los principales productores

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carne de pavo, Sagarpa, Hidalgo

Pachuca.- La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) garantizó el abasto de carne de pavo para Navidad y Año Nuevo, cuya producción nacional para este año alcanzará las tres mil 380 toneladas, de las cuales 6.0 por ciento son provenientes de Hidalgo.

La dependencia enfatizó que el volumen total garantizará la disponibilidad de este alimento durante todo el año, principalmente esta temporada.

Las principales entidades productoras de guajolote son Chihuahua, con tres mil 850 toneladas; Puebla, con dos mil 500; Estado de México, con dos mil 452; Yucatán, con dos mil 373; Veracruz, con mil 286; Tabasco, con mil 128; e Hidalgo, con mil 104 toneladas.

En ese orden, el estado de Chihuahua aporta 20.9 por ciento de la producción nacional; Puebla, 13.6 por ciento; Estado de México, 13.3 por ciento; Yucatán, 12.9 por ciento; Veracruz, 7.0 por ciento; Tabasco, 6.1 por ciento; e Hidalgo, 6.0 por ciento.

La dependencia federal expuso que al tercer trimestre de este año se registró una producción de 12 mil 466 toneladas.

En 2015, la producción registrada colocó a Yucatán en el primer lugar, con cuatro mil 629 toneladas; seguido de Chihuahua, con dos mil 800; Estado de México, con dos mil 493; Puebla, con dos mil 425; Veracruz, con mil 232; Tabasco, con mil 181; e Hidalgo, con mil 133.

Referente a las importaciones de carne de pavo, producto demandado por la industria de embutidos a nivel nacional, las instancias gubernamentales y organizaciones productivas detallaron que en 2015 se registró un monto por este concepto de 341 millones de dólares.

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Laura Elizabeth Trejo
Egresada de la UAEH, reportera, hecha en este diario, a cargo del mundo de los negocios, doglover, activista de los derechos de los animales, fanática de The Beatles. e-mail: [email protected] Facebook: Laura Trejo