Instalan operativo de revisión sanitaria en feria de San Judas

611
salud
Con el propósito de prevenir riesgos a la salud de la población

Pachuca

Con el propósito de prevenir riesgos a la salud de la población en eventos de concentración masiva, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) realiza operativos de verificación sanitaria de venta de alimentos y bebidas que se expenden en la Feria de San Judas Tadeo 2016, en la colonia Carboneras, Mineral de la Reforma, la cual concluye hoy.
La titular de la Copriseh Gabriela Ceballos Orozco informó que previo al inicio de la feria se otorgó fomento sanitario a más de 45 manejadores de alimentos y bebidas sobre las buenas prácticas de higiene, además se entregó material de difusión, distribución y dípticos informativos sobre las recomendaciones para el lavado de manos, desinfección de frutas y verduras, así como manejo y consumo de alimentos.
Asimismo, capacitó a personas que procesan, manejan comercializan y distribuyen alimentos para consumo humano y se dieron a conocer los lineamientos generales de la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 sobre prácticas de higiene.
En dicha capacitación se proporcionó información sobre la técnica de lavado de manos, uso adecuado de indumentaria (cofia, cubreboca, delantal), etiquetado de alimentos, y si se trata de productos cárnicos o lácteos deben estar conservados en refrigeración y protegidos del polvo.
La comisionada recalcó que durante y al término de la festividad, personal de Copriseh realiza recorridos diariamente para constatar el cumplimiento de la norma sanitaria, por lo que ante irregularidades la población puede realizar cualquier aclaración o queja al número 01 800 557 8444 o al correo electrónico [email protected]
En ese sentido, se realizan de manera permanente operativos de verificación sanitaria en la entidad en eventos de concentración masiva y se exhorta a manejadores de alimentos a seguir las recomendaciones emitidas por la Secretaría de Salud Hidalgo y con ello garantizar a las y los visitantes la seguridad en lo que consumen.

Comentarios