socavonPachuca

El Club Universitario Real del Monte y restaurante Socavón recibieron la distinción H de parte de la Secretaría de Turismo (Sectur) federal, convirtiéndose en el primer salón de eventos de la ciudad que tiene dicho reconocimiento.
La distinción es otorgada con aval de la Secretaría de Salud (Ssa) a establecimientos fijos de alimentos y bebidas por cumplir con los estándares de higiene y calidad que marca la norma NMX-F-605-NORMEX.
En entrevista para este diario, Jorge Flores Molina, director del conocido establecimiento, platicó sobre lo importante que es que ese salón de eventos cuente con la distinción de Sectur.
“Actualmente en Pachuca son menos de 15 las empresas que tienen ese distintivo y somos el único salón de eventos que cuenta con él.”
Para obtener el distintivo H se tuvo que tomar una asesoría por parte de personas especializadas en la norma que habla sobre las prácticas que se deben llevar a cabo para el uso debido de los alimentos.

“Después de todas las capacitaciones que se tuvieron alrededor de cuatro meses, se tuvieron que hacer unos cambios en costumbres y usos, además de estructura e instalaciones para poder cubrir las necesidades que marca la norma.”

Algunos de esos cambios se resumieron en modificaciones a la cocina, en específico a los materiales de las paredes y con los que se preparan los alimentos, además de las prácticas.

“Para nosotros el haber obtenido el distintivo H es un gran orgullo y es un resultado muy positivo que deja ver el esfuerzo en conjunto de las áreas operativas de cocina, servicios y administrativa, nos deja un buen sabor de boca y nos permite ver que sí podemos ser un lugar exclusivo en el estado.”

El Club Universitario Real del Monte y el restaurante Socavón ofrecen entre sus servicios, además de salón de eventos y restaurante escuela, las canchas de arcilla, únicas a nivel estatal y de las pocas a nivel nacional; un buen nivel de tecnología en los equipos del gimnasio, asesoría y seguimiento de los miembros del club, así como cursos de panadería, pastelería y cata de vinos con la cava que resguarda un vino importado desde España, exclusivo para la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH).
“Tratamos de brindar un servicio realmente exclusivo, es importante que la gente se pueda dar el tiempo de conocer nuestras instalaciones, es un lugar que ya está posicionado como exclusivo para la realización de los eventos al igual que para hacer deporte”, concluyó.

Servicios que
ofrece el lugar

  • Salón de eventos
  • Restaurante escuela
  • Gimnasio
  • Cursos de panadería, pastelería y cata de vinos
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