En el corazón del Valle del Mezquital se dice que “todo lo que corre o vuela, a la cazuela…”, así, como desde hace 37 años, los asistentes a la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya se deleitan con los exquisitos y exóticos platillos de la región. Codorniz, tlacuache, escamoles, zorrillo, flores diversas, pulque y un sinfín de ingredientes hacen de éste uno de los encuentros culinarios más importantes de Hidalgo.

Sabores

 

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